בוחשים מערבלים ומיקסרים
בוחשים ומערבלי מזון בגדלים שונים ומפרטים מגוונים. מ-100 ליטר ועד 1000 ליטר
בוחשים\מערבלים פלנטריים, מכשירי מטבח רב-תכליתי המשמשים למגוון שימושים. בוחש פלנטרי נועד לבצע מגוון משימות, כולל טיגון, הקפצה, רתיחה, אפייה וצלייה. אידיאלי לתהליכים הדורשים חימום אחיד. בתוך המערבל יש גופי חימום חשמלי חזקים או להבות המחממות את התחתית באופן שווה, מבטיחות חימום אחיד של החומרים ומונעות בישול לא אחיד.
לסיכום, בוחש פלנטרי הוא כלי מטבח רב עוצמה שבאמצעותו ניתן לבשל מגוון רחב של מנות, לשפר את יעילות הבישול ולהפחית את עומס העבודה. הוא מוצא שימוש נרחב בתעשיית המסעדנות, בתי המלון וייצור מזון.
יתרונות המוצר
- ערבוב אוטומטי: מערבלים פלנטריים מצוידים בדרך כלל במערכת ערבוב אוטומטית המערבבת ללא הרף את חומרי הבישול כדי למנוע מהם להידבק לתחתית או להישרף.
- זמן בישול ואפיה: התכונות האוטומטיות של הבוחש הפלנטרי מסייעות לחסכון כמות משמעותית של זמן בישול ועבודה. מאפשר להשלים משימות בישול ללא צורך בהשגחה מתמדת.
- בקרת טמפרטורה וזמן: ניתן לשלוט במדויק על הטמפרטורה וזמן הבישול כדי להבטיח את תוצאות הבישול הטובות ביותר וחזרתיות עבור מרכיבים שונים.
- קיבולת גדולה: חלק מהמערבלים הפלנטריים מגיעים עם יכולת בישול גדולה, מה שהופך אותם למתאימים למטבחים מסחריים או למצבים הדורשים בישול בכמויות גדולות.
- שימור מרכיבים: הודות לחימום אחיד וערבול אוטומטי, בוחש פלנטרי יכול לשמר טוב יותר את החומרים המזינים והטעמים של המרכיבים המתבשלים.
- קל לניקוי: פנים המחבת מצופה בדרך כלל בציפוי מונע הידבקות או בחומרים קלים לניקוי, מה שהופך את הניקוי לקל ופשוט.
